Vitalstoffe in hoher Konzentration, das versprechen Superfoods. Ob als rohe Frucht, Pulver oder Kapseln, sie sollen den puren Kick für Dein Immunsystem liefern. Doch was steckt wirklich hinter der Power dieser Früchte? Darüber wollen wir dich im Superfood-Zentrum informieren.
Wie definiert man Superfoods?
Woran lässt sich so ein Superfood erkennen? Eine wissenschaftliche Definition besteht noch nicht. Jedoch wohnen ihnen allen bestimmte Eigenschaften inne:
- Reich an Vitalstoffen (Vitaminen, Mineralien & Spurenelementen)
- Häufig hoher Ballaststoff-Gehalt
- Antioxidantien gegen freie Radikale
- Insgesamt hochkonzentriert in kleinen Früchten oder Algen
Abseits dieser allgemeinen Vorteile, wollen wir natürlich noch ins Detail gehen. Deshalb nimm dir bitte etwas Zeit, um auf den weiteren Seiten die richtigen Superfoods für deine Ernährung kennenzulernen.
Entweder navigierst du dich über unser Menü oder du liest jetzt weiter. Nun stellen wir nach und nach unsere persönliche Superfood Top 10 vor. Es handelt sich dabei um einige der vitalstoffreichsten Lebensmittel.
Unsere Top3 der Superfoods
Acai-Beere
Acai-BeereAn einer mehrstämmigen Palme wächst die Acai-Beere, welche für ihren hohen Anteil an Antioxidantien berühmt wurde. Ihre Nährstoffe widmen sich der Entzündungshemmung, kräftigen deine Knochen und regen die Verdauung an. Auch sollen sie bei regelmäßigem Verzehr dein Herz-Kreislauf-System schützen. Wenn du mehr über die Acai-Beere erfahren möchtest, klicke hier.
Chlorella-Algen
Chlorella-AlgenDas vielleicht älteste Superfood. Als Süßwasseralge lebt sie auf Basis von einzelligen Lebewesen. Diese verbinden sich zu großen Strängen, welche viele Nährstoffe aufnehmen. Daraus lassen sich kleine Presslinge formen und Pulver herstellen. Beliebt ist die Chlorella wegen ihrem Chlorophyll. Ihm sagt man sehr viele positive Eigenschaften für Blut, Nerven und dem Herzen nach. Lese hier nach, worum es sich dabei im Detail handelt.
Acerola-Kirsche
Acerola-KirscheVon dieser südamerikanischen Frucht kannst du ebenfalls einen großen Vitamin-C-Schub erwarten. Weitere Inhaltsstoffe der Acerola-Kirsche sorgen dafür, dass sich deine Gelenke besser bewegen lassen. Doch es gibt noch viel mehr über diese kleine Superfrucht zu erfahren. Lerne die Acerola im Detail kennen.
Aktuelle News zum Thema Superfoods
Your Superfoods: Millionenschwere Finanzierung geglückt
In Berlin hat sich ein Start Up namens „Your Superfoods“ etabliert. Dort werden Superfrüchte in Pulverform hergestellt und dann in alle Welt vertrieben. Seit 2015 arbeiten Michael Küch und Kristel
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Warum Spirulina als Superfood in der Ernährung nutzen?
Eine hinreichend bekannte Alge, welche viel verspricht. Spirulina soll eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen mit sich bringen. Auf der anderen Seite stehen Kritiker, welche sie als wenig förderlich beschreiben. Manche
Baobab
In den afrikanischen Savannen angebaut, pflegt Baobab deine Darmflora. Dies ist auf große Mengen an Ballaststoffen zurückzuführen. Reich an Vitamin C, stärkt sie zudem dein Immunsystem. Es wird auch vermutet, dass sie zur Vorbeugung gegen Krebs angewendet werden kann. Mehr Informationen findest du dazu in unserem Baobab-Fachartikel.
Camu Camu
Eine höhere Konzentration an Vitamin C findest du in kaum einer anderen Frucht. Eine wahre Gesundheitsbombe. Aber sie liefert noch weitere Vorteile. Bspw. soll sie das Hautbild verbessern und gegen Vireninfektionen vorbeugen wirken. Wir haben die wichtigsten Informationen zur Camu Camu zusammengetragen. Klicke hier
Schisandra
Das wäre vielleicht auch ein schöner Mädchenname, aber bei Schisandra handelt es sich um ein weiteres Superfood. Hierfür reisen wir nach China, wo diese Beere in der Medizin seit Jahrhunderten im Einsatz ist. Aphrodisierend soll sie sein und bei Problemen mit den Atemwegen helfen. Zum Schutz deiner Leber und zur allgemeinen Leistungssteigerung, ist Schisandra ebenfalls gedacht. Was steckt noch alles in der Beere? Das kannst du hier nachlesen.
Lucuma
Abermals wechseln wir den Kontinent, denn die Lucuma-Frucht findet ihren Ursprung bei den Inkas. Heute wird sie vor allem als Pulver verwendet, um damit Speisen aufzupeppen oder als gesundes Getränk. Reich an Kohlenhydraten, nutzt man sie unter anderem als Zuckerersatzstoff. Hinzu kommen die vielen Ballaststoffe. Mehr Informationen zu ihrem Vitaminen und Mineralien, findest du hier.
Maca-Wurzel
Vielleicht hast du schon mal davon gehört, dass diverse Völker die Wurzeln bestimmter Pflanzen verwenden. Bei der Maca handelt es sich um genau so ein Superfood aus dem Erdreich. Die Liste ihrer gesundheitlichen Vorzüge ist lang. Sie kann dir bei vielen körperlichen und seelischen Gebrechen eine Stärkung verleihen. Lies dazu unseren Maca-Ratgeber.
Unsere Superfood-Rezepte
Rezept für Maca-Schoko-Riegel
Rezept für Maca-Schoko-Riegel – ausgefallen naschen Wer sagt eigentlich, dass Schokoriegel ungesunde Zuckerbomben sein müssen? Der Maca-Schoko-Riegel überzeugt durch einen Hauch von Kakao und ist -ganz nebenbei- auch ein echter Energiebooster. Rezept für Maca-Schoko-Riegel Stimmen: 2 Bewertung: 5 Sie: Bitte bewerte das Rezept! Rezept drucken Rezept für Maca-Schoko-Riegel Stimmen: 2 Bewertung: 5 Sie: Bitte bewerte
Rezept für Energy Frucht Bällchen
Energy Frucht Bällchen: lecker, erfrischend und mit charakteristischem Geschmack! Bei diesen kleinen „Happen“ handelt es sich um einen besonders fruchtigen Energie-Lieferanten. Vor allem Bananenfans kommen hier auf ihre Kosten. Ein weiterer Vorteil: die Zubereitung ist supereinfach! Der „Power Booster“ für zwischendurch! Rezept für Energy Frucht Bällchen Stimmen: 1 Bewertung: 4 Sie: Bitte bewerte das Rezept!
Müsli mit Maca-Pulver und Goji-Beeren
Hier ein Müsli, das ich mir mehrmals die Woche zubereite – wobei die Zutaten manchmal etwas variieren. Zum süßen kann man natürlich auch Honig nehmen, aber ich bin ja ein Superfoodfan und greife hier auf das Maca-Pulver zurück. In der Regel verwende ich hier das von den Jungs von GrünHochZwei – siehe auch https://www.gruenhochzwei.com/superfoods/maca/maca-pulver Maca-Pulver wird
Wirken Superfoods wirklich?
Eine berechtigte Frage, denn die Powerfrüchte werden mit allerlei Versprechungen beworben. Hierbei ist es ganz wichtig zu unterscheiden, was der Realität entspricht. Anhand der Nährstoffzusammensetzung dürfen einige Aussagen getroffen werden. Klar ist, dass Vitamin C dein Immunsystem stärkt. Omega-3-Fettsäuren beugen Entzündungen im Körper vor.
Vorsichtig muss man jedoch mit Aussagen zur Bekämpfung von Krebs, Demenz und anderen schweren Erkrankungen sein. Es gibt zahlreiche Studien zu Superfoods und viele befinden sich noch in der Analyse. Mehrheitlich gibt es darin „kann“-Bestimmungen zu lesen. Also Superfood XY kann krebsvorbeugend wirken.
Wir werden uns deshalb strikt an das halten, was etwaige Studien besagen. Falls uns keine vorliegen, sprechen auch wir nur Vermutungen aus und deklarieren diese entsprechend. Bitte behalte das im Hinterkopf und nun viel Spaß beim Lesen.
