Bananenmehl als neues Superfood entdeckt

Bananenmehl als neues Superfood entdeckt

Bananen gelt seit jeher als tolles Nahrungsmittel. Ihre Kohlenhydrate gelangen schnell ins Blut. Eine mäßige Sättigung verhilft uns über so manches Hungerloch hinweg. Schokolade und Chips bleiben unberührt. Doch taugt die gelbe Frucht auch etwas als Superfood? Beim neuesten Schrei mischt man sich grünes Bananenmehl ins Essen oder backt damit.

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Haferflocken als Superfood? | Das steckt dahinter

Haferflocken als Superfood? | Das steckt dahinter

Jeder von uns kennt dieses Lebensmittel. Nahezu alle haben es im Küchenregal stehen. Du kannst es in rauen Mengen kaufen, ohne dabei deinen Geldbeutel stark belasten zu müssen. Die Rede ist von: Haferflocken. Das gequetschte und gedämpfte Korn des Hafers, bietet dir eine Reihe von gesunden Inhaltsstoffen. Wir beleuchten heute mal die „Superkräfte“ der Haferflocken … Weiterlesen …

Die Gurke: Der Normalo unter den Superfoods

Die Gurke: Der Normalo unter den Superfoods

Müssen Superfoods zwingend eine exotische Herkunft vorweisen können? Wir schrieben schon mehrfach darüber, dass sich ein Blick auf heimische Früchte ebenso lohnt. Heute stellen wir die gemeine Gurke in den Fokus. Sie kann bequem selbst angebaut oder vom regionalen Bauern bezogen werden. Was sie im Preis nahezu unschlagbar macht. Doch wir wollen uns vorrangig die gesundheitlichen Vorteile ansehen.

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Moringa – Ein vielseitiges Superfood

Moringa Samen (Moringa oleifera Lam)

Unter „Moringa oleifera“ versteht man die exklusive Pflanzengattung der Bennussgewächse. Wobei sich die Arten unterschiedlich ausbilden. Manche wachsen als Sträucher, andere zu stattlichen Bäumen. Als Superfood kommt sie aus vielerlei Hinsicht in Frage. So lassen sich Wurzeln, Blätter und Samen verwenden. Wozu Moringa tatsächlich gut ist, erfährst du bei uns. Vor allem geht es uns … Weiterlesen …

Superfoods: Welche heimischen Alternativen gibt es?

Superfoods: Welche heimischen Alternativen gibt es?

Superfoods sind gesund, ohne Frage. Sie bieten in vielen Fällen einen starken Vitalstoffkomplex. Allerdings stehen sie auch immer öfter in der Kritik. Unter anderem wegen der hohen Preise. Ebenso fehlt es vielerorts an den wissenschaftlichen Nachweisen. Einzelne Inhaltsstoffe werden herausgezogen, an Tieren und im Labor getestet. Nur um von ihnen auf die ganze Frucht zu schließen und sie als „super“ zu vermarkten.

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