Der Reishi-Pilz als Superfood: Gut für unseren Körper?

Der Reishi-Pilz als Superfood: Gut für unseren Körper

„Glänzender Lackporling“, das klingt nicht gerade nach einem coolen Superfood. „Ganoderma lucidum“ kann sich wiederum niemand merken. Die Japaner nennen ihn den Reishi-Pilz und genau mit dieser Bezeichnung erobert er jetzt die Herzen der Superfood-Fans. Sie versprechen sich viele gesundheitliche Vorteile von ihm. Welche das sind, erfährst du hier.

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Zu schade für Halloween: Kürbis als Superfood zum Abnehmen

Zu schade für Halloween: Kürbis als Superfood zum Abnehmen

Beim Anbau stellt er keine großen Ansprüche. Am liebsten ist ihm ein gut gefüllter Kompost von dem er zehren kann. Eine Kürbispflanze findet sich in diesen Herbsttagen in vielen Gärten. Die letzten ihrer Saison werden nun für Halloween vorbereitet. Doch du solltest nicht alle für dekorative Zwecke verwenden. Jene die noch genießbar sind, können beim Abnehmen helfen.

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Neues Superfood – Die Kiwibeere erobert die Regale

Neues Superfood - Die Kiwibeere erobert die Regale

Sie nennt sich Kokuwa, Kiwai, Nergi oder ganz simpel: Kiwibeere. In den Supermarktregalen ist sie immer häufiger anzutreffen. Sie zählt zwar zu den exotischen Früchten, kann aber auch in unseren klimatischen Bedingungen gedeihen. Nach dem Aufschneiden erstrahlt das dunkelgrüne Fruchtfleisch. Aufgrund ihres Kernmusters, weiß jeder sofort, warum man sie als Kiwibeere bezeichnet.

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Was den Kakao als Superfood qualifiziert

Was den Kakao als Superfood qualifiziert

Mit Kakao verbinden wir Schokolade und Pulver zum Einmischen in unsere Milch. Dabei haben die wenigsten von uns schon mal eine Kakaobohne in den Händen gehalten. Diese schmeckt alles andere als süß – nämlich bitter. Zu viel der Schokolade ist auch nicht gut für uns. Doch der reine Kakao besitzt einige Vorteile. Was ihn zu einem Anwärter für den nächsten Superfood-Trend macht.

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Quinoa in Europa anbauen: So könnte es funktionieren

Quinoa in Europa anbauen: So könnte es funktionieren

Exotische Superfoods sind unter anderem deshalb so kostenintensiv, weil sie eine weite Reise zurücklegen müssen. Unsere klimatischen Bedingungen gelten als wenig optimal, damit sie perfekt gedeihen können. Zumindest beim Quinoa soll sich dies aber bald ändern. Forscher sehen in der Theorie eine Möglichkeit, wie man die Pflanze auch in Europa kultivieren kann.

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