Aroniabeere: Forscher zweifeln an der Superfood-Wirkung

Aroniabeere: Forscher zweifeln an der Superfood-Wirkung

Auf den Rängen der besten Superfoods wird es immer enger. Viele exotische Früchte und Wurzeln kämpfen um die Gunst ihrer potentiellen Käufer. Neben Acai und Chia, versucht auch die Aroniabeere mehr Aufmerksamkeit zu gewinnen. Doch Forscher warnen nun vor den zahlreichen Gesundheitsversprechen. Wie gut oder schlecht ist die Beere im Müsli wirklich? Das soll die … Weiterlesen …

Mineralöl in Matcha-Tee gefunden

Mineralöl in Matcha-Tee gefunden

Ob als Matcha-Tee oder Smoothie Bowl: Das grüne Pulver entwickelt sich immer mehr zum Superfood-Trend. Es soll den Blutdruck senken, das Immunsystem stärken und vieles mehr. Doch seinen Vorteilen wirkt nun ein rauer Wind entgegen. So konnte in einigen Produkten Mineralöl nachgewiesen werden. Das dürfte nicht ohne Folgen bleiben.

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Your Superfoods: Millionenschwere Finanzierung geglückt

Your Superfoods: Millionenschwere Finanzierung geglückt

In Berlin hat sich ein Start Up namens „Your Superfoods“ etabliert. Dort werden Superfrüchte in Pulverform hergestellt und dann in alle Welt vertrieben. Seit 2015 arbeiten Michael Küch und Kristel de Groot daran. Also schon bevor der große Hype um Chia-Samen, Acai-Beeren & Co ausgebrochen war. Damit befinden sie sich weiterhin auf der Erfolgsspur. Jetzt sind sogar Investoren auf das Konzept aufmerksam geworden. Sie sind bereit eine große Summe in das noch junge Unternehmen zu stecken.

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Warum Spirulina als Superfood in der Ernährung nutzen?

Your Superfoods: Millionenschwere Finanzierung geglückt

Eine hinreichend bekannte Alge, welche viel verspricht. Spirulina soll eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen mit sich bringen. Auf der anderen Seite stehen Kritiker, welche sie als wenig förderlich beschreiben. Manche gehen soweit und sprechen von gefährlichen Nebenwirkungen durch die regelmäßige Spirulina-Einnahme.

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Superfoods-Einnahme: Pulver, Kapseln, Tabletten & Co

Your Superfoods: Millionenschwere Finanzierung geglückt

In den seltensten Fällen erhalten wir Superfoods in ihrer natürlichen Form. Zu teuer wäre der Transport. Die gerechte Lagerung stellt ihre Ansprüche, damit uns die Superfrüchte bis zum Verzehr nicht schlecht werden. Viel einfacher ist es sie als Pulver, Kapseln und Tabletten einzunehmen. Manche Extrakte werden ebenso als Öle oder Tropfen abgefüllt. Doch welche Darreichungsform ist für uns optimal? Nun, dazu braucht es verschiedene Blickwinkel.

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Die zwei begehrtesten Superfoods im Frühjahr 2019

Die zwei begehrtesten Superfoods im Frühjahr 2019

2019 wird erneut ein Jahr der Superfoods. Während 2018 der Trend aufblühte, stehen alle Zeichen auf sein Fortbestehen. Dann hoffentlich mit mehr wissenschaftlichen Erkenntnissen, um die zahlreichen Gesundheitsversprechen zu bestätigen. Wir haben schon einmal die zwei vermutlich begehrtesten Superfoods des neuen Jahres ausfindig gemacht.

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Winterzeit ist Superfood-Zeit: 5 „Superfrüchte“ die fit machen

Winterzeit ist Superfood-Zeit: 5 „Superfrüchte“ die fit machen

Die erste Erkältungswelle des Jahres liegt bereits hinter uns. Doch dem kalten Winter sind wir noch lange nicht entkommen – der klopft nämlich gerade erst an die Tür. Eine laufende Nase und ein leichtes Kratzen im Hals ist noch ok. Doch ein totaler Ausfall, so kurz vor den Festtagen, den will niemand zu sich einladen. Superfoods können nichts garantieren, aber helfen deinen Abwehrkräften deutlich auf die Sprünge.

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Superfood-Kerne: Welche Samen lohnt es zu verzehren?

Superfood-Kerne: Welche Samen lohnt es zu verzehren?

Die meisten Superfoods zielen auf die Frucht selbst ab. Ferner kommen Wurzeln und andere Bestandteile der ausgesuchten Pflanze in Betracht. Die Kerne der Früchte, also ihre Samen, spielen dabei oft keine Rolle. Obwohl sie sehr gesund sein können, landen sie häufig als Abfall der produzierenden Industrie in der Mülltonne. Ebenso sind viele von uns dazu erzogen worden, die Kerne von Früchten nicht mitzuessen.

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