Warum Spirulina als Superfood in der Ernährung nutzen?

Warum Spirulina als Superfood in der Ernährung nutzen?

Eine hinreichend bekannte Alge, welche viel verspricht. Spirulina soll eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen mit sich bringen. Auf der anderen Seite stehen Kritiker, welche sie als wenig förderlich beschreiben. Manche gehen soweit und sprechen von gefährlichen Nebenwirkungen durch die regelmäßige Spirulina-Einnahme.

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Superfoods-Einnahme: Pulver, Kapseln, Tabletten & Co

Superfoods-Einnahme: Pulver, Kapseln, Tabletten & Co

In den seltensten Fällen erhalten wir Superfoods in ihrer natürlichen Form. Zu teuer wäre der Transport. Die gerechte Lagerung stellt ihre Ansprüche, damit uns die Superfrüchte bis zum Verzehr nicht schlecht werden. Viel einfacher ist es sie als Pulver, Kapseln und Tabletten einzunehmen. Manche Extrakte werden ebenso als Öle oder Tropfen abgefüllt. Doch welche Darreichungsform ist für uns optimal? Nun, dazu braucht es verschiedene Blickwinkel.

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Die zwei begehrtesten Superfoods im Frühjahr 2019

Die zwei begehrtesten Superfoods im Frühjahr 2019

2019 wird erneut ein Jahr der Superfoods. Während 2018 der Trend aufblühte, stehen alle Zeichen auf sein Fortbestehen. Dann hoffentlich mit mehr wissenschaftlichen Erkenntnissen, um die zahlreichen Gesundheitsversprechen zu bestätigen. Wir haben schon einmal die zwei vermutlich begehrtesten Superfoods des neuen Jahres ausfindig gemacht.

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Winterzeit ist Superfood-Zeit: 5 „Superfrüchte“ die fit machen

Winterzeit ist Superfood-Zeit: 5 „Superfrüchte“ die fit machen

Die erste Erkältungswelle des Jahres liegt bereits hinter uns. Doch dem kalten Winter sind wir noch lange nicht entkommen – der klopft nämlich gerade erst an die Tür. Eine laufende Nase und ein leichtes Kratzen im Hals ist noch ok. Doch ein totaler Ausfall, so kurz vor den Festtagen, den will niemand zu sich einladen. Superfoods können nichts garantieren, aber helfen deinen Abwehrkräften deutlich auf die Sprünge.

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Superfood-Kerne: Welche Samen lohnt es zu verzehren?

Superfood-Kerne: Welche Samen lohnt es zu verzehren?

Die meisten Superfoods zielen auf die Frucht selbst ab. Ferner kommen Wurzeln und andere Bestandteile der ausgesuchten Pflanze in Betracht. Die Kerne der Früchte, also ihre Samen, spielen dabei oft keine Rolle. Obwohl sie sehr gesund sein können, landen sie häufig als Abfall der produzierenden Industrie in der Mülltonne. Ebenso sind viele von uns dazu erzogen worden, die Kerne von Früchten nicht mitzuessen.

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Knochenbrühe als Superfood für den Winter?

Knochenbrühe als Superfood für den Winter?

Unsere Oma kochte sie schon. Eine Knochenbrühe bei Erkältungen, um uns wieder fit zu machen. Ohne wissenschaftlichen Hintergrund, schienen unsere Großeltern instinktiv zu wissen, was uns hilft. Auch heute noch glauben viele an die Kraft der Knochenbrühe. Sie soll bei Gelenkbeschwerden helfen, Falten vorbeugen und noch so einiges mehr können.

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Gesund durch den Winter mit der Camu Camu

Gesund durch den Winter mit der Camu Camu

Überall laufende Nasen und kratzige Hälse. Klare Anzeichen für den Beginn der Winterzeit. Unser Immunsystem läuft auf Hochtouren und benötigt jede Unterstützung die es kriegen kann. In diesen Tagen wird ein schon bekanntes Superfood wieder hervorgeholt. Medien berichten von der Camu Camu als Wundermittel gegen Erkältungen. Zu viel darf man sich nicht von ihr erhoffen. Doch einen genauen Blick ist sie allemal wert.

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Superfoods = Ungesund? | Das steckt dahinter

Superfoods = Ungesund? | Das steckt dahinter

Jede Woche gefühlt ein neues Superfood und die Discounter-Regale füllen sich. Was mit Chiasamen und Chlorella begann, hat enorme Ausmaße angenommen.  Baobab, Acai-Beeren und vieles mehr können wir kaufen. Angeblich alles gesund und optimal für unser Immunsystem. Je exotischer, desto besser – so der Anschein. Doch in den letzten Tagen wurde vermehrt gewarnt, dass Superfoods schädlich seien. Auch hier sollte das Schwarz-Weiß-Denken kurz pausieren, damit ein genaueres Hinterfragen möglich wird.

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Superfoods: Spinat macht uns für den Winter fit

Die zwei begehrtesten Superfoods im Frühjahr 2019

Für manches Superfood müssen wir gar nicht über den Atlantik oder den Fernen Osten schauen. Es wächst im eigenen Garten oder wird zur Not aus dem Tiefkühlregal genommen. Spinat gilt in dieser Herbst-/Winter-Saison als das Fit-Mach-Food schlechthin. Nicht zuletzt deshalb, weil viele Instagram-Schönheiten ihn promoten.

Unabhängig von den meist gestellten Fotoszenen, darf man den Spinat ruhig ins Rampenlicht stellen. Wir erklären auch warum.

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Einmaliges Superfood: Plazenta essen nach der Geburt

Einmaliges Superfood: Plazenta essen nach der Geburt

Der Titel bezieht sich nicht auf „einmalig genial“, sondern „einmaliges Superfood pro Kindesgeburt“. So oder so: Eine Plazenta essen kommt nicht für viele in Frage. Dass man Sie mit einem gepflanzten Baum im Garten vergräbt, schon eher. Doch im Internet werden tatsächlich immer mehr Rezepte hochgeladen, was man mit den Überresten einer Geburt kochen könnte. Makaber, eklig und geschmacklos oder doch ein Superfood?

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