Superfoods
Blütenpollen als neues Superfood entdeckt
Nun sind es die Blütenpollen, welche deine Gesundheit stärken sollen. Doch der neue Superfood-Trend birgt auch ein gewisses Risiko. […]
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Erste Superfood-Trends für 2020 entdeckt
Auch in 2020 wird es wieder einige neue Superfood-Trends geben. Wir haben einen Blick auf die kommenden Superfrüchte geworfen. […]
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Neues Superfood: Deshalb trinken jetzt alle Selleriesaft
Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten. Dies trifft auch beim Sellerie zu. Die einen lieben ihn an Suppen und knabbern ihn auch gerne roh. Andere kehren schon bei seinem Geruch um. Doch das Gewächs erhält […]
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Beliebte Superfoods und ihre regionalen Alternativen
Wenn wir von Superfoods lesen, dann stammen diese meistens aus Südamerika oder dem Fernen Osten. Dabei gibt es ebenso viele regionale „Superfrüchte“ und diese können durchaus mithalten. Weshalb wir dir heute ein paar Alternativen aus […]
Superfoods
Deutsche Konsumenten reißen sich um Avocados
Wer Superfoods konsumiert, denkt in erster Linie an seine Gesundheit. Nicht weit davon ist ein Streben nach Nachhaltigkeit entfernt. Klar wollen wir gesünder und länger leben. Doch soll dies nicht auf Kosten der Umwelt geschehen. […]
Superfoods
Esskastanien: Heimisches Superfood für den Herbst
Seit September können Esskastanien-Bäume geerntet werden. Bis etwa Ende Oktober hängen noch die letzten Früchte hoch oben. Immerhin kann ein Baum dieser Sorte bis zu 35 Meter groß werden. Ältere Gehölze erzielen dazu noch einen […]
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Was Superfood-Pulver bewirken können
Superfoods stammen meist aus fernen Ländern. Weshalb sich ihr Transport schwierig gestaltet. Einerseits soll möglichst die volle Reife beim Konsumenten ankommen. Andererseits dürfen die Superfrüchte unterwegs nicht verfaulen. Aus diesen Gründen wird Superfood häufig noch […]
Superfoods
Fermentiertes Gemüse ist das neue Superfood
Sauerkraut trägt seinen Namen aus gutem Grund. Es ist jedoch nur ein Beispiel dafür, wie Gemüse durch Gärung länger haltbar gemacht wird. Die als Fermentation bekannte Technik ist einige Jahrhunderte alt. Eben diese Tradition erlebt […]
Superfoods
Superfoods: Trockenfrüchte als „Crunchy Fruits“ neu aufgelegt
Es müssen nicht immer die exotischsten Früchte sein, welche als Superfoods deklariert werden. Manchmal liegt die Lösung der Vermarkter ganz nah. In den letzten Monaten ist eine Zunahme von Trockenfrüchten in den Supermarktregalen zu verzeichnen. […]
Superfoods
Hanfsamen als Superfood: Gesund ohne Rausch?
Nutzhanf wird seit Jahrhunderten zur Herstellung von Seilen und Kleidung verwendet. In den letzten Jahrzehnten geriet er in Verruf, weil sich Menschen durch ihn berauschten. Wir wollen heute den Fokus weg vom Cannabis lenken und […]